Snack: Go Nuts Cookies
Subtiel zoete koekjes, ideaal voor bij de thee, of koffie, of je milkshake, een glas water, of zo van de bakplaat. Kijk maar uit dat je je vingers niet verbrandt. De koekjes kan je vershouden in onze Omnia bewaardoos.
Ingrediënten
- 50 ml Rude Health Hazelnut Drink
- 150 gram havervlokken
- 150 gram bloem
- 2 bananen
- 30 gram pistachenoten
- 30 gram walnoten
- 30 gram cranberries
- 30 gram chocolate chips
Zo maak je de Go Nuts Cookies
1 · Verwarm de oven voor op 200 graden en bedek de bakplaat met bakpapier.
2 · Meng de Rude Health Hazelnut Drink, havervlokken, bloem en bananen in je foodprocessor tot een plakkerig deeg. Ouderwets met je handen kan natuurlijk ook.
3 · Hak de pistachenoten en walnoten fijn.
4 · Verdeel het deeg in 20 bolletjes en druk de noten, cranberries en chocolate chips in elke bol.
5 · Bak ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Tip! Als je een echte notenliefhebber bent, kun je de cranberries vervangen voor nog meer noten. Pecannoten of macademianoten bijvoorbeeld.
Bekijk de producten van dit recept
Mepal meal prep receptenboek
In samenwerking met Lisa, bekend van FoodLies, heeft Mepal een leuk en praktisch boekje samengesteld met 28 gezonde en lekkere lunch- en avondgerechten. Alle recepten in het “Meal preppen met Mepal” boekje zijn lekker, gezond en eenvoudig te bereiden.
Direct bestellen