Lunch: orzo met prosciutto
Kies voor een frisse zomerse lunch met deze Orzo. De prosciutto geeft hem een lekkere bite.
Ingrediënten
2 personen
● 170 gram orzo
● 150 gram cantaloupe meloen gesneden
● 200 gram cherrytomaten
● 40 gram veldsla
● 200 gram mini mozzerella
● 90 gram Prosciutto crudo
● Verse basilicum
● Bertolli Cremissimo naar smaak
*Liever wat extra groente? Voeg dan nog wat komkommer
toe.
Zo maak je de orzo
1 · Bereid de orzo zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
2 · De meloen snijd je in kleinere blokjes en de cherrytomaten in kwarten. Giet de mozzarella bolletjes af. De Prosciutto Crudo snijd je grof en snijd de basilicum naar wens fijn.
3 · Meng de orzo met alle ingrediënten, behalve de Bertolli Cremissimo. Doe de Bertolli Cremissimo in het dressingbakje.
Tip! Liever vegetarisch? Vervang de Prosciutto Crudo door extra mozzerella.
Dit recept is tot stand gekomen in samenwerking met FoodLies
Even voorstellen: Lisa is de trotse eigenaresse van FoodLies. Gezonde voeding is de rode draad in haar bedrijf. Als receptontwikkelaar en foodfotograaf ontwikkelt ze heerlijke en voedzame recepten. Daarnaast is Lisa ook voedingsdeskundige en geeft ze graag advies rondom voeding en een gezonde relatie met eten.
Bekijk de producten van dit recept
Mepal meal prep receptenboek
In samenwerking met Lisa, bekend van FoodLies, heeft Mepal een leuk en praktisch boekje samengesteld met 28 gezonde en lekkere lunch- en avondgerechten. Alle recepten in het “Meal preppen met Mepal” boekje zijn lekker, gezond en eenvoudig te bereiden.
Direct bestellen