Lunch: Yoghurt met zelfgemaakte granola voor onderweg
Deze heerlijke yoghurt met zelfgemaakte granola is ideaal voor onderweg. Wij gebruiken hiervoor de isoleer lunchpot Ellipse. De isoleer lunchpot van Mepal is één handig product om je potje youghurt of tussendoortje mee te nemen. De lunchpot heeft twee verschillende compartimenten om de verschillende ingrediënten gescheiden te houden. Daarnast houdt de pot jouw yoghurt tot 12 uur koud!
Ingrediënten
- 150 gr hele havervlokken
- 60 gr amandelschaafsel
- 60 gr hazelnoten
- 1 eetlepel kaneel
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 1 eetlepel vanille extract
- 4 eetlepels honing
- Yoghurt of skyr
Zo maak je de yoghurt met zelfgemaakte granola voor onderweg
1 · Verwarm de oven op 180 graden.
2 · Voeg in een grote kom de havervlokken en kaneel. Meng hier ook de hazelnoten en de helft van het amandelschaafsel doorheen.
3 · Voeg hier vervolgens de honing, het vanille extract en de zonnebloemolie aan toe. Meng dit, eventueel met de hand, goed door en verdeel de granola over de bakplaat.
4 · Verdeel de granola over een vel bakpapier en voeg de overige helft van het amandelschaafsel gehusseld in een theelepel zonnebloemolie toe.
5 · Bak de granola in 15 tot 20 minuten, schep de granola tussendoor om. De granola is klaar wanneer deze lichtbruin begint te kleuren. Laat de granola goed afkoelen.
In de deksel: granola
Tip! bewaar in een luchtdichte pot.
Bekijk de producten van dit recept
Mepal meal prep receptenboek
In samenwerking met Lisa, bekend van FoodLies, heeft Mepal een leuk en praktisch boekje samengesteld met 28 gezonde en lekkere lunch- en avondgerechten. Alle recepten in het “Meal preppen met Mepal” boekje zijn lekker, gezond en eenvoudig te bereiden.
Direct bestellen