In balans met voedingsstoffen
Je bento lunchbox kun je op diverse manieren indelen. Één daarvan is op basis van voedingsstoffen. Een compleet dieet bestaat uit vitaminen, eiwitten, koolhydraten, vetten en mineralen. Wij geven je graag wat tips voor een uitgebalanceerde bento lunchbox.
Tip 1: kies voor onverzadigd vet
Vet kun je indelen in verzadigd vet en onverzadigd vet. Onverzadigd vet wordt ook wel het ‘gezonde’ vet genoemd. Dit vind je onder andere in noten, pitten, zaden, avocado, 100% pindakaas of notenpasta, vis en plantaardige oliën. Voeg deze ingrediënten dan ook regelmatig toe aan je bento lunchbox. Een portie noten van 25 gram of wat pindakaas op je brood is al snel toegevoegd.
Tip 2: wees niet bang voor vezels
Vezels zijn juist hartstikke goed voor je! Ze zorgen voor een verzadigd gevoel en dragen bij aan goede spijsvertering. Het advies is dan ook om dagelijks 30 tot 40 gram vezels te eten. Dit krijg je binnen door te kiezen voor volkoren producten, dagelijks 2 stuks fruit en minimaal 250 gram groente. Neem dus eens een volkoren wrap mee als lunch en beleg deze met extra veel groenten. Voeg nog wat fruit toe en je kunt er weer de rest van de dag tegenaan!
Tip 3: zorg voor voldoende bouwstenen
Bouwstenen? Ja! De eiwitten die je binnenkrijgt uit je voeding worden voornamelijk als bouwstenen gebruikt. Hartstikke nodig voor groei, herstel en spieropbouw. Zorg wel dat je naast eiwitten ook voldoende koolhydraten binnenkrijgt, anders gaat je lichaam haar energie uit de eiwitten halen in plaats van de koolhydraten. En aangezien die eiwitten heel nuttig zijn voor andere dingen, zou dat jammer zijn. Eiwitten vind je voornamelijk in vlees, vis, zuivel, noten, eieren en peulvruchten. Hoeveel eiwitten je nodig hebt? Dat is voor iedereen anders.
Tip 4: energiebommetje erbij?
En met dat energiebommetje bedoelen we natuurlijk voldoende koolhydraten. Want ondanks het negatieve imago van koolhydraten heb je ze gewoon nodig. Je lichaam haalt het meeste energie uit koolhydraten. Zonder koolhydraten (om precies te zijn glucose) zouden je hersenen niet eens functioneren! Koolhydraten haal je voornamelijk uit brood, aardappelen, fruit en pasta. Kies bij voorkeur voor volkoren producten, granen, peulvruchten, fruit en groenten. Deze bevatten namelijk ook nog eens veel vezels, vitamines en mineralen. Zo zorg je voor een uitgebalanceerde maaltijd en ben je pas echt lekker bezig!
Met een bento lunchbox kun je iedere dag variëren.
Een brooddoos met vakjes maakt het jouw een stukje makkelijk om iedere dag gezond en gevarieerd te lunchen. Wil je meer weten over het gevarieerd vullen van je bento lunchbox? Lees dan onze tips over variëren met smaak of over variëren met kleur.
