Mittagsgericht: Gesunde Nudeln zum Mitnehmen

Magst du auch gerne Nudeln? Warme Nudeln für unterwegs kannst du dir jetzt ganz einfach mitnehmen: Im Thermo-Lunchpot von Mepal. Der Thermo-Lunchpot hält deine Speisen bis zu 6-8 Stunden warm, perfekt für die Verpflegung unterwegs. Schau dir mal das unten stehende Rezept für ein leckeres Nudelgericht an!

So bereitest du die Nudeln zu

1 · Die Zuckerschoten putzen und waschen, die Paprika in Würfel und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

2 · Die Chili, den Ingwer sowie Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl sanft anschwitzen (ein wenig von der Frühlingszwiebel zum Garnieren beiseitelegen).

3 · Das Gemüse hinzugeben und alles unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten.

4 · Danach die Garnelen dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Zwischendurch die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Die abgeschütteten Nudeln (etwas Kochwasser aufbewahren!) zu den Garnelen geben und miteinander verrühren.

5 · Mit Sojasauce würzen sowie etwas Nudelkochwasser und ein wenig Sonnenblumenöl dazurühren. Alles gut miteinander vermischen.

Im Deckel: Cashewnüsse, Frühlingszwiebel und Sesamsaat

Tipp! Mit ein paar Ringen Frühlingszwiebeln, den Cashewnüssen und Sesamsaat garnieren.