Mittagsgericht: Pastrami-Sandwich
Bei diesem Sandwich werden neben dem saftigem Braten auch Senfcreme, Spitzkohlsalat und Gewürzgurken verwendet. Das sorgt für eine saftige und frische Note und macht das Sandwich zu einem echten Leckerbissen.
Zutaten
4 Sandwiches
- 8 Scheiben Sauterteigbrot
- 1 Spitzkohl
- 1 kleine Zwiebel
- 300 g Schmand
- 400 g Pastrami
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Öl
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 EL Mittelscharfer Senf
- 1 EL grobkörniger Senf
- Salz, Pfeffer, Zucker
So bereitest du das Pastrami-Sandwich zu
1 · Den Spitzkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein schneiden. Spitzkohl- und Zwiebelstreifen in einer Schüssel mit dem Apfelessig, Öl, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker verkneten und beiseite stellen.
2 · Senf und Schmand miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Brotscheiben damit bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben nun mit Pastrami belegen, eine Handvoll Krautsalat und Blattpetersilie draufgeben und mit den anderen Brotscheiben abdecken.
Sieh dir die Produkte aus diesem Rezept an
Abverkauf
Rezeptbuch Meal Prepping mit Mepal
In Zusammenarbeit mit Lisa vom Foodblog FoodLies hat Mepal ein anregendes und praktisches Rezeptbuch mit 28 gesunden und schmackhaften Gerichten für mittags und abends zusammengestellt. Alle Rezepte in "Meal Prepping mit Mepal" sind lecker, gesund und ganz schnell zubereitet.
Jetzt bestellen