Alle Rezepte von Mepal
Nachfolgend findest du eine Übersicht über all unsere Rezepte. Vom Mittag- bis zum Abendessen, vom Smoothie bis zu leckeren Speisen für Kinder: Hier findest du bestimmt auch dein Lieblingsrezept. Kochst du lieber mit einem Rezeptbuch? Dann schau dir doch einmal unser Buch „Meal Prepping mit Mepal“ an.
Mittagsgericht: Haferflocken-Pfannkuchen
Ein frisches und süßes Mittagessen für Kinder? Dafür sind diese Haferflocken-Pfannkuchen perfekt. Die Banane sorgt für einen leicht sußen Geschmack und ist sehr nahrhaft.
Mittagsgericht: Kichererbsen-Salat mit selbstgemachtem Hummus
Eine Spezialität aus dem Nahen Osten, mit Kichererbsen-Salat, Vollkorn-Fladenbrot und selbstgemachtem Hummus. Eine prima Möglischkeit, um etwas zusätzliches Gemüse zu essen - und vor allem sehr lecker.
Mittagsgericht: Perlcouscous-Salat
Der griechische Salat mit Perlcouscous, Fetakàse und Oliven eignet sich sowohl zu Mittag- als auch zu Abendessen. Dieser Salat schmeckt nicht nur gut, er verleiht dir auch neue Energie.
Mittagsgericht: Nudelsuppe für unterwegs mit Garnelen
Diese Suppe mit Vollkornnudeln ist lecker, nahrhaft und mit frischem Gemüse und Garnelen schnell zubereitet. Du füllst dazu alle Zutaten in den großen Snackpot und gießt nur noch heißes Wasser darüber. Und schon ist die Suppe fertig!
Mittagsgericht: Schokoladen-Pfannkuchen mit Erdbeeren
Manchmal hat man zum Mittagessen einfach Lust auf etwas Süßes. Das kennst du! Deshalb gibt’s an dieser Stelle die Schokoladen-Pfannkuchen mit Erdbeeren - leicht süß im Geschmack und warm oder kalt ein Genuss!
Mittagsgericht: Süße Overnight-Oats mit Apfel
Nicht zu süß und schön frisch: Perfekt für heiße Sommertage oder wenn du einmal Hunger auf etwas nicht so Herzhaftes hast. Lass die Haferflocken zusammen mit anderen Zutaten für mindestens eine Nacht im Kühlschrank quellen und genieße sie schön gekühlt. Bei den Zutaten hast du eine Vielzahl an Variationsmöglichkeiten, so wird dieses Gericht nie langweilig.
Mittagsgericht: Frische Tomatensuppe to go
Diese frische Tomatensuppe ist perfekt für unterwegs. Nimm die Suppe im Thermo-Lunchpot von Mepal mit, so bleibt sie bis zu 6-8 Stunden warm. Im oberen Deckelbehälter des Lunchpots kannst du als Suppen-Einlage für später auch Croutons mitnehmen, die so bis schön knusprig bleiben.
Mittagsgericht: Gesunde Nudeln zum Mitnehmen
Magst Du auch gerne Nudeln? Warme Nudeln für unterwegs kannst du dir jetzt ganz einfach mitnehmen: Im Thermo-Lunchpot von Mepal. Der Thermo-Lunchpot hält deine Speisen bis zu 6-8 Stunden warm, perfekt für die Verpflegung unterwegs. Schau dir mal das unten stehende Rezept für ein leckeres Nudelgericht an!
Mittagsgericht: Joghurt mit selbstgemachter Granola für unterwegs
Dieser leckere Joghurt mit selbstgemachter Granola ist ideal für unterwegs. Wir nutzen hierfür den Thermo-Lunchpot Ellipse. Der Thermo-Lunchpot von Mepal ist perfekt, um einen einen Snack für unterwegs oder ein ganzes Mittagessen mitzunehmen.
Mittagsgericht: Frischer Salat mit Apfel und Himbeere
Dieser nahrhafte Salat schmeckt vor allem durch die Himbeeren und die Stückchen vom grünen Apfel herrlich frisch, die Pekannüsse sorgen zugleich für einen köstlichen Crunch. Der Vollkorn-Couscous hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen, deren Fasern für ein Sättigungsgefühl sorgen. Dieser Salat lässt sich ein ums andere Mal aufs Neue genießen.
Mittagsgericht: Frittata mit Lachs, Spinat und Zucchini
Eine Frittata ist die italienische Variante des Omeletts. Sie wird ergänzt durch verschiedene Sorten Gemüse und/oder Fisch bzw. Fleisch. Bei der Zubereitung kannst du zwischen Pfanne (etwas langsamer) oder Ofen (die schnellere Variante) wählen. Diese Frittata mit Lachs und Spinat wird im Ofen zubereitet, sie enthält viel Eiweiß und wenig Kohlehydrate.
Mittagsgericht: Schnelle und einfache Pasta
Die Nudeln werden unter anderem mit Hühnchen, Pesto und Tomaten zubereitet. Und im Thermo-Lunchpot von Mepal kannst du das Nudelgericht ganz einfach für unterwegs mitnehmen. Der Lunchpot hält deine Speisen bis zu 6-8 Stunden warm, ideal für einen leckeren Snack unterwegs.
Mittagsgericht: Cremige Zucchinisuppe
Eine warme Suppe in der Schul- oder Mittagspause schmeckt immer! Diese Suppe auf Basis von Zucchini und Blumenkohl sorgt für eine Extra-Portion Gemüse. Und mit etwas Räucherlachs fügst du der Suppe noch einen extra Geschmackskick hinzu.
Mittagsgericht: dino lunch
Eine Brotdose voll mit gesundem Brot und Haferflocken-Muffins, perfekt für coole Kids. Zusammen mit selbstgemachtem Eistee ein dinostarker Pausensnack!
Mittagsgericht: Lunchbox mit Club-Sandwich
Ein leckeres und gesundes Club-Sandwich, unter anderem mit Vollkornbrot, Spinat, Tomate, Ei und Salatgurke. Ein schnell zubereiteter Lecker-Schmecker-Klassiker.
Abendgericht: Spinatsalat mit Erdbeeren
Ein echter Sommersalat, der sich hervorragend als Beilage für ein BBQ eignet. Das frische und süße Aroma der Erdbeeren passt perfekt zu dem milden Geschmack von Ziegenkäse. Die Pekannusskerne schließlich verleihen dem Salat einen knackigen Biss, während das Dressing alles wunderbar abrundet.
Abendgericht: Souflaki
Souflaki ist ein griechisches Sommer-Gericht par excellence. Ein Spieß mit gegrilltem Fleisch, dazu wird häufig Brot gereicht. Bei diesem Rezept haben wir uns für mariniertes Schweinefilet mit Fladenbrot und Tsatsiki entschieden.
Abendgericht: Gefüllte Riesenchampignons
Zum Grillen gehört schon längst nicht mehr nur Fleisch. Wie wär‘s zur Abwechslung mal mit gefüllten Riesenchampignons? Der Pfirsich gibt dem ganzen Gericht zudem eine erfrischende Note.
Abendgericht: Bulgursalat mit Ziegenkäse und Pekannüssen
Ein frischer Salat mit überraschender Geschmackskombination. Neben verschiedenen Gemüsesorten wird hier auch frisches Obst verwendet. Ein echtes Sommergericht und somit auch der perfekte Salat zum Grillen.
Abendgericht: Nudeln mit Garnelen und Mangosalsa
Die Mangosalsa hat eine süße und leicht würzige Note und ergänzt sich hervorragend mit dem Geschmack der Garnelen. Durch das kurze Anrösten der Sesamsamen in der Pfanne entfaltest du deren volles Aroma, das perfekt zu diesem Gericht passt.
Abendgericht: Gemüsetopf mit Kartoffeln und Kichererbsen
Dieser Gemüseeintopf mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und verschiedenen anderen Gemüsesorten ist wirklich schnell zubereitet. Die verschiedenen Kräuter und Gewürze machen den Eintopf zu einem schmackhaften Gericht. Und durch die Kichererbsen erhält der Eintopf zudem einen ganz besonderen Biss.
Abendgericht: Chili sin carne mit Kichererbsen
Chili sin carne ist die fleischlose Variante des bekannten Chili con carne – ein echtes mexikanisches Gericht. Auch ohne Fleisch enthält dieses Chiligericht dank der Kichererbsen und Kidneybohnen richtig viel Eiweiss. Eine sehr nahrhafte Mahlzeit mit extra viel Gemüse.
Abendgericht: Fusilli mit Rahmspinat und Lachs
Nudeln sind ein beliebtes Gericht, leider enthalten die meisten Pastagerichte mit Sahnesauce jedoch zu viel Kalorien. Für eine cremige Sauce kannst du aber auch ganz einfach leichten Frischkäse verwenden. Dieser ist etwas gesünder, aber mindestens genauso lecker! Der Lachs rundet dieses Pastagericht prima ab.
Abendgericht: Frühlingsstampf mit Vadouvan, Rucola und Ei
Vadouvan ist eine indische Gewürzmischung mit mildem Curry-Geschmack. Es verleiht dem Gericht einen wahren Geschmacksschub. Und die frischen Zutaten sorgen zudem für eine frühlingshafte Note. Warum nur sollten Eintöpfe ein reines Winteressen sein, wenn man solche wie diesen hier auch das ganze Jahr über genießen kann!?
Abendgericht: Wassermelonen-Salat
Der frische Geschmack der Wassermelone verbindet sich köstlich mit dem etwas salzigen Geschmack vom Feta. Die Limone sorgt in diesem Salat für eine dezent, erfrischende Säure. Ein perfekter Sommersalat und die ideale Ergänzung beim Grillen.
Abendgericht: In Folie gegarter Lachs mit Gemüse
Lachs enthält zahlreiche gesunde Nährstoffe. Mit diesem Rezept bringst du ganz einfach ein schmackhaftes Grillgericht auf den Tisch. Ideal mit etwas frischem Gemüse und Kräuterbutter für den Geschmack. Ein Rezept für jeden Fischliebhaber.
Kaffeerezept: Chai Latte mit Kaffee
Chai Latte ist ein aromatisches Getränk mit verschiedenen Gewürzaromen. Ein leicht süßlicher Geschmack mit einem Hauch Vanille. Du magst keinen Kaffee? Dann lass den Kaffee einfach weg.
Kaffeerezept: Vanille-Zimt-Cappuccino
Dieser Cappuccino mit einem Hauch Zimt und Vanille ist ein echter Verwöhnkaffee. Bist du an einem kühlen Tag unterwegs? Dann schmeckt dieser Kaffee noch leckerer. Nimm dir einfach einen Moment Zeit für dich - und genieße diese Kaffeespezialität!
Kaffeerezept: Kokos-Eiskaffee
Dieser köstliche Eiskaffee ist ein richtiges Erfrischungsgetränk! Mit sanftem und cremigem Kokosgeschmack. Bist du neugierig auf dieses großartige Geschmackserlebnis? Dann solltest du diesen Eiskaffee einmal schnellstens ausprobieren!
Für Kinder: Stamppot aus Süßkartoffel und grünen Erbsen
Dieser Stamppot ist eine typisch niederländische Spezialität. Er lässt sich leicht zubereiten und auch vorkochen. Als Meal Prep für dein Kind ist dieser Stampf eine ideale Mahlzeit vor allem für die Tage, an denen es etwas hektischer zugeht.
Für Kinder: Kürbis-Karotten-Pasta mit Pute
Eine gesunde Mahlzeit mit richtig viel Gemüse! Karotte und Kürbis sind Gemüsesorten mit einem recht süßlichen Geschmack, daher sind sie bei Babys und Kleinkindern besonders beliebt.
Für Kinder: Zucchini-Pasta mit Mini-Hackbällchen in Tomatensoße
Kinder lieben diese Spaghetti mit Hackbällchen und Tomatensoße. Und durch die zusätzlichen Zucchini-Spaghetti verputzen die Kleinen auch noch eine extra Portion Gemüse – wahrscheinlich ohne es zu merken.
Für Kinder: Smoothie mit Avocado, Banane, Mango & Spinat
Die Avocado verleiht dem Smoothie einen sahnigen Geschmack. Banane und Mango sorgen für die süße Note. Und mit dem Spinat ist für das Kleine auch noch eine Portion Gemüse dabei.
